Connect with us

Διατροφή

Η τροφή που ανήκει στα superfoods του 2020 σύμφωνα με τους διατροφολόγους

Published

on

Loading...

Το φαγόπυρο είναι ένα από τα superfoods που επανέρχονται δυναμικά και θα μας απασχολήσουν περισσότερο τη χρονιά που έρχεται σύμφωνα με τους διατροφολόγους.

Το Φαγόπυρον το εδώδιμον ή κοινώς φαγόπυρο ή μαυροσίταρο, είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του, που μοιάζουν με το στάρι. Πολλοί το κατατάσσουν στα superfoods -και όχι άδικα. Ανάμεσα σε αυτούς βρίσκεται και η διακεκριμένη διατροφολόγος Monica Auslander Moreno, η οποία μίλησε για το φαγόπυρο στο USA Today.

Δεν περιέχει γλουτένη, κάτι που το κάνει ιδανικό για ακόμα περισσότερες ομάδες ανθρώπων, που αποφεύγουν το αλεύρι, το ψωμί κι ό,τι άλλο την περιέχει. Είναι πλουσιότερο σε φυτικές ίνες από το στάρι, καθώς και άλλα πολύτιμα στοιχεία, τα οποία θωρακίζουν τον οργανισμό και χαρίζουν ενέργεια. Επιπλέον, είναι ιδανικό συνοδευτικό για τα κυρίως πιάτα σας, όπως το κρέας ή το ψάρι και μπορεί να σταθεί επάξια σε κάθε γεύμα -casual ή επίσημο. Εύκολο στην προετοιμασία του, αρκεί να το βράσετε. Μάλιστα, αλεσμένο είναι επίσης εξαιρετικό, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει το κανονικό αλεύρι, για να φτιάξετε ψωμί και πολλά ακόμα.

Το φαγόπυρο είναι χαμηλό σε λιπαρά, ενώ διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, το οποίο είναι εξαιρετικό για την καλή υγεία των οστών και για να διατηρούνται υψηλά τα επίπεδα ενέργειάς σας.

Πόριτζ φαγόπυρου

Υλικά:

  • 1/5 κούπα φαγόπυρου, όχι αλεσμένου
  • γάλα βρώμης (ή άλλο, κατά προτίμηση φυτικό)
  • μπανάνες
  • Κάρδαμο σε σκόνη ή κανέλα

Προτεινόμενα toppings της αρεσκείας σας: νιφάδες μαύρης σοκολάτα, σιρόπι σφανδάμου, αμύγδαλα

Παρασκευή:

  • Μουλιάστε το φαγόπυρο για 4 ώρες, αν θέλετε να είναι πιο εύπεπτο και να μαγειρευτεί πιο γρήγορα.
  • Σουρώστε το και βάλτε σε ένα blender με το γάλα. Αλέστε το μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα.
  • Σε ένα κατσαρολάκι, βράστε το μείγμα για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  • Σερβίρετε σε μπολ, προσθέτοντας τις μπανάνες και τα υπόλοιπα toppings

 

 

Advertisement
Loading...

Title

Ζώδια1 εβδομάδα ago

Ποια ζώδια παγιδεύονται συχνότερα σε μια «τελειωμένη» σχέση και γιατί.

Loading... Ο έρωτας, ως γνωστόν, είναι πολύ πιο βραχύβιος απ’ όσο θα θέλαμε. Από τον πιο καυτό ενθουσιασμό περνά στην παγερή...

Ζώδια1 εβδομάδα ago

Τι λένε τα άστρα για τον Δεκέμβριο 2019;

Loading... Πάει και το 2019… Φτάσαμε αισίως στον τελευταίο μήνα του, που, εκτός από Χριστουγεννιάτικα δώρα, είναι φορτωμένος και με...

Ζώδια1 εβδομάδα ago

Ζώδια Σήμερα 29/11: Δε χαλαρώνουμε!

Loading... Ζώδια Σήμερα | Παρασκευή 29 Νοεμβρίου Με τη Σελήνη να βρίσκεται στον Αιγόκερω η Παρασκευή κάθε άλλο παρά ανάλαφρη θα είναι, αφού θα είμαστε...

Ζώδια1 εβδομάδα ago

Τα 6 ζώδια που αποφεύγουν τα δράματα και τα κλάματα!

Loading... Όλοι γνωρίζουμε άτομα που τους αρέσει να δημιουργούν φασαρίες και δεν είναι ευχαριστημένοι χωρίς συγκρούσεις, καυγάδες και διαμάχες. Μπορεί να μην είναι...

Ζώδια2 εβδομάδες ago

Δεκέμβριος 2019: Οι Όψεις των πλανητών του μήνα

Οι κατάλληλες και ακατάλληλες ημερομηνίες για τον μήνα Δεκέμβριο

DIY2 εβδομάδες ago

Παίρνει σόδα και μαλακτικό μαλλιών, τα αφήνει 5 λεπτά και… Δεν θα πιστεύετε τι έγινε μετά! (Video)

Loading... Σας φάνηκε περίεργο αυτό που διαβάσατε; Ξέρετε ότι αν πάρετε σόδα μαγειρική και μαλακτικό μαλλιών μπορείτε να φτιάξετε ένα...

Ζώδια2 εβδομάδες ago

Αφροδίτη στον Αιγόκερω: Αυτά τα ζώδια έχουν κάθε δικαίωμα να πανηγυρίζουν!

Loading... Η Αφροδίτη, από τις 26 Νοεμβρίου έως 20 Δεκεμβρίου, θα βρίσκεται στον Αιγόκερω, η οποία, χωρίς πολλές φανφάρες και πανηγύρια, θα προσφέρει βοήθειες...

Ζώδια2 εβδομάδες ago

Κριέ, Λέοντα, Τοξότη είναι η τυχερή σου χρονιά το 2020;

Loading... Για κάποιους το 2020 θα είναι αρκετά τυχερό, για κάποιους άλλους όχι, αλλά έτσι γίνεται πάντα. Αν είσαι Κριός,...

Πρέπει να διαβάσετε...2 εβδομάδες ago

Αυτά είναι τα στάδια σου περνάει η σχέση κάθε κόρης με τη μαμά της

Loading... Τη μαμά μας τη λατρεύουμε –είναι φίλη, αδερφή, μπαμπάς, δασκάλα, ψυχολόγος και γιατρός μας. Δεν την λατρεύαμε όμως πάντα....

Ζώδια2 εβδομάδες ago

Κριός, Λέων, Τοξότης: Αυτές τις μεθόδους χρησιμοποιούν για να εξουσιάσουν τους άλλους

Ώρα να αποκαλυφθούν πολλά και να πέσουν οι μάσκες...

Advertisement

Advertisment




Copyright © 2018 Omorfos-kosmos.gr , powered by Hellenic Node Project.